Тепловое оборудование
Салат-бары
Барные стойки
Инвентарь
Доставка в черте города при покупке на сумму от 5 тысяч рублей осуществляется БЕСПЛАТНО!

Тестомесительная машина – это специальное устройство, с помощью которого можно быстро и качественно замесить тесто любого назначения. Места использования тестомесов – заведения общественного питания, пекарни, хлебозаводы и другие производства. Даже домохозяйки не прочь тестомес купить  для своих домашних кухонь. Но особенно они востребованы на крупных предприятиях, где требуются большие объемы непрерывного замеса теста. Они и время сэкономят и механизируют ручной труд. Конструктивно каждый тестомес состоит из трех узлов: дежи, месильного органа и приводного механизма. Объем дежи может быть разный.

Виды тестомесов
Видов исполнения тестомесильных машин два: без водяной рубашки или с ней. По типу месильного устройства тестомесы классифицируются в зависимости от приготовления конкретного вида теста:

  • Тестомесительные машины с горизонтально расположенными валами с лопатками – тесто для пельменей, чебуреков, вареников, бараночных изделий и т.д.
  • Горизонтальные тестомесительные машины с лопастями в виде Z служат для производства теста  для сахарного печения, бубликов, кексов и других видов кондитерских изделий.
  • Спиральные тестомесы используются для производства дрожжевого теста с влажностью 35 -50 % (формовой хлеб, батоны, подовый хлеб, булочки, пирожки, пироги, кондитерские изделия из слоеного и сдобного теста и др.).
  • Взбивалки (взбивальные машины) планетарного типа предназначаются для приготовления теста с большим содержанием влаги, обладающего большой текучестью (блинное, бисквитное тесто, глазури, джемы, эмульсии для печенья и др.).

Планетарный  тестомес имеет месильный орган, который крутится не только вокруг себя, но и по всей внутренней поверхности дежи. Спиральная месильная форма рабочего органа обеспечивает более быстрое и качественное замешивание влажного теста.

Тестомесы фирмы Fimar
Наша компания «ПСК» своим заказчикам предлагает модельный ряд тестомесительных машин известной итальянской компании Fimar. Эта продукция представлена двумя сериями – CN оснащена подъемной головкой с месильным рабочим органом; и SN оснащена съемной дежой. Достоинство этих аппаратов заключается в том, что в процессе замешивания – тесто не нагревается. Спиральный тестомес Fimar, который мы реализуем, имеет целый ряд и других особенностей:

  • материал деталей контактирующих с продуктами замеса (дежа, спираль, тестоделительный стержень) – нержавеющая сталь;
  • в моделях, представленных у нас, в комплект входят: крышка из дымчатого поликорбоната и сетчатая крышка из нержавеющей стали;
  • все модели обладают двумя скоростями, таймером на 30 минут;
  • двигатель защищен от перегрузки;
  • все представленные модели фирмы Fimar полностью соответствуют как европейским, так и российским стандартам безопасности.

Наши специалисты всегда готовы дать квалифицированный ответ по каждой модели тестомеса. Обращайтесь, и вы не будете разочарованы итальянским дизайном, качеством, долговечностью этого замечательного изделия.

Тестомес спиральный FIMAR 12/SN monofase
Тестомес спиральный FIMAR 12/SN monofase

Производительность: 36 кг/час
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Вес: 56 кг
Вместимость: 16 л
Производитель : Fimar (Италия)
Сайт: www.fimarspa.it
Подробнее...
 
Тестомес спиральный Fimar 12/SN trifase
Тестомес спиральный Fimar 12/SN trifase

Производительность: 36 кг/час
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 56 кг
Вместимость: 16 л
Производитель : Fimar (Италия)
Сайт: www.fimarspa.it
Подробнее...
 
Тестомес спиральный Fimar 12/CN monofase
Тестомес спиральный Fimar 12/CN monofase

Производительность: 36 кг/час
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Вес: 65 кг
Вместимость: 16 л
Производитель : Fimar (Италия)
Сайт: www.fimarspa.it
Подробнее...
 
Тестомес спиральный Fimar 12/CN trifase
Тестомес спиральный Fimar 12/CN trifase

Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 65 кг
Вместимость: 16 л
Производитель : Fimar (Италия)
Сайт: www.fimarspa.it
Подробнее...
 
Тестомес спиральный Fimar 18/CN monofase
Тестомес спиральный Fimar 18/CN monofase

Производительность: 54 кг/час
Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 220 В
Вес: 66 кг
Вместимость: 22 л
Производитель : Fimar (Италия)
Сайт: www.fimarspa.it
Подробнее...
 
Тестомес спиральный Fimar 18/CN trifase
Тестомес спиральный Fimar 18/CN trifase

Мощность: 0,75 кВт
Напряжение: 380 В
Вес: 66 кг
Вместимость: 22 л
Производитель : Fimar (Италия)
Сайт: www.fimarspa.it
Подробнее...
 

Товары 1 - 6 из 6
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все