Тепловое оборудование
Салат-бары
Барные стойки
Инвентарь
Доставка в черте города при покупке на сумму от 5 тысяч рублей осуществляется БЕСПЛАТНО!

Предназначение жарочных поверхностей – жарка рыбных, мясных и овощных блюд. Любая жарочная поверхность снабжается по периметру бортиками для эффективного предотвращения разбрызгивания жиров, а также жиросборником. Поверхность устройств бывает рифленой, гладкой и комбинированной.

Жарочные поверхности наиболее активно применяются в ресторанах восточной и западной кухни, а также в заведениях быстрого обслуживания, барах и кафе.

Жарочные поверхности являются отличной альтернативой кухонным сковородам. Самое главное их преимущество – это прекрасная замена привычных кухонных сковородок. Не секрет, что при самой интенсивной работе кухне на плитах никогда не хватает места, и это довольно сильно тормозит работу и из-за чего всегда растет недовольство гостей заведения. Поэтому жарочная поверхность купить которую сегодня можно без малейших проблем, является хорошим способом оптимизации работы кухонного блока.

Плюсом жарочных поверхностей можно назвать и то, что можно использовать любые подходящие рабочие поверхности для размещения данного оборудования. Также настольная жарочная поверхность легко переставляется и монтируется на новом месте. Жарочные поверхности имеют одну или несколько конфорок. Очень многие двухконфорочные приспособления комбинируют сразу две поверхности, где используется на одной конфорке гладкая, а на другой рифленая поверхность. Рифленые жарочные поверхности придают жареному мясу и другим продуктам особый уникальный вид, который получается в случае жарки на гриле.

Жарочные поверхности бывают настольными и напольными,  а также монтироваться на стойке со шкафом. Специальные бортики вокруг поверхности надежно защищают повара и всю обстановку от горячих брызг жира. А вот обычная сковородка такой защиты дать не может практически никогда, ведь не всегда блюдо можно накрыть крышкой, то есть такое оборудование общественного питания еще и работает на чистоту и безопасность кухни. Многие поверхности оснащаются выдвигаемыми поддонами, предназначенными для сбора жира, располагаемыми под поверхностью, что обеспечивает максимально легкую чистку.

Жарочные поверхности также предназначены для готовки овощей, сосисок и гамбургеров. Специальные электрические жарочные поверхности часто имеют несколько зон нагрева, причем регулируются они независимо одна от другой, как и в обычных кухонных плитах. Гладкие жарочные поверхности рекомендуется применять для обжарки самого нежного мяса, птиц и различных морепродуктов, поэтому ими осуществляется оснащение предприятий общепита с кухней именно такой направленности.  

Современный выбор жарочных поверхностей позволяет без особого труда подобрать оборудование для кухни любого направления, и это притом, что применяются они при приготовлении блюд для всех национальностей. Большое разнообразие поверхностей по габаритам, количеству нагреваемых зон и прочим параметрам позволяют на каждой кухне иметь именно то, что нужно.

Аппарат контактной обработки АКО-90П-02
Аппарат контактной обработки АКО-90П-02

Производитель: Чувашторгтехника, Россия.
Габариты, мм: 840*850*909,5
Напряжение, В: 380
Электрическая мощность, кВт: 12
Дополнительная информация: Жарочная поверхность имеет одну половину гладкую, другую рифленую. Площадь жарочной поверхности: 0,57 м квадр. Время разогрева до максимальной температуры: 25мин. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 *С. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Апарат имеет регулируемые по высоте ножки.
Код изделия: 801808
Сайт производителя: http://www.abat.ru
Подробнее...
 
Аппарат контактной обработки АКО-90П-01

Производитель: Чувашторгтехника, Россия.
Габариты, мм: 840*850*909,5
Напряжение, В: 380
Электрическая мощность, кВт: 12
Дополнительная информация: Жарочная поверхность гладкая. Площадь жарочной поверхности: 0,57 м квадр. Время разогрева до максимальной температуры: 25мин. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 *С. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Апарат имеет регулируемые по высоте ножки.
Код изделия: 802308
Сайт производителя: http://www.abat.ru
Подробнее...
 
Аппарат контактной обработки АКО-90П премиум
Аппарат контактной обработки АКО-90П премиум

Производитель: Чувашторгтехника, Россия.
Габариты, мм: 840*970*972
Напряжение, В: 380
Электрическая мощность, кВт: 12
Дополнительная информация: Жарочная поверхность имеет одну половину гладкую, другую рифленую. Площадь жарочной поверхности: 0,57 м квадр. Время разогрева до максимальной температуры: 25мин. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 *С. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Апарат имеет регулируемые по высоте ножки.
Код изделия: 801052
Сайт производителя: http://www.abat.ru
Подробнее...
 
Аппарат контактной обработки АКО-40Н
Аппарат контактной обработки АКО-40Н

Производитель: Чувашторгтехника, Россия.
Габариты, мм: 400*760*470
Напряжение, В: 380
Электрическая мощность, кВт: 4,5
Дополнительная информация: Жарочная поверхность имеет одну половину гладкую, другую рифленую. Площадь жарочной поверхности: 0,22 м квадр. Время разогрева до максимальной температуры: 25мин. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 *С. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Апарат имеет регулируемые по высоте ножки.
Код изделия: 541
Сайт производителя: http://www.abat.ru
Подробнее...
 
Аппарат контактной обработки АКО-80Н
Аппарат контактной обработки АКО-80Н

Производитель: Чувашторгтехника, Россия.
Габариты, мм: 800*760*470
Напряжение, В: 380
Электрическая мощность, кВт: 9
Дополнительная информация: Жарочная поверхность имеет две раздельные части, одну с гладкой поверхностью, другую с рифленой. Площадь жарочной поверхности: 0,44 м квадр. Время разогрева до максимальной температуры: 25мин. Имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 *С. На лицевой панели расположен лоток для сбора масла. Апарат имеет регулируемые по высоте ножки.
Код изделия: 401
Сайт производителя: http://www.abat.ru
Подробнее...
 
Жарочная поверхность Rollergrill PS 400 E, производство: Rollergrill, Франция
Жарочная поверхность Rollergrill PS 400 E, производство: Rollergrill, Франция

Габариты, мм: 420*450*190
Напряжение, В: 220
Электрическая мощность, кВт: 3
Дополнительная информация: Жарочная поверхность гладкая.
Подробнее...
 
Жарочная поверхность Rollergrill PS 600 E, производство: Rollergrill, Франция
Жарочная поверхность Rollergrill PS 600 E, производство: Rollergrill, Франция

Габариты, мм: 620*450*190
Напряжение, В: 220
Электрическая мощность, кВт: 6
Дополнительная информация: Жарочная поверхность гладкая.
Подробнее...
 

Товары 1 - 7 из 7
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец Все